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        银耳烘干机操作步骤

        银耳烘干机操作步骤

        发布时间:2020-07-01 | 浏览量: 1515 文章来源本站

        一、银耳概述:

        银耳又名白木耳,雪耳,产地分布广泛,银耳的烘干办法有晒干、传统烧煤锅炉、空气能热泵银耳烘干机等几种,晒干经济实惠,只要是晴天便可,但只适合小批量的干燥,不耐久藏。锅炉烘干房晴雨天均能适用,但能源消耗多,干燥后的银耳品质中等,干燥效率不高。

        银耳的水份含量很大,热泵烘干系统需要加大新风的输入,已提高除湿量,温度不宜过高,保持在50即可,中间环节需要多次改变温度与除湿量,来达到颜色的要求。在烘干过程中保持前期温度较高,除湿量较大,后期降低温度配合除湿量效果会好。热泵银耳烘干机干燥效果好,是目前很多用户的选择烘干设备产品。

        银耳烘干机

        二、银耳烘干机烘干步骤:

        1、预烘:

        将银耳采收后,遇晴天可先预晒后再烘,既省成本烘干后的银耳维生素D的含量也高,也可启动预热热泵银耳烘干机至42℃左右,直接将清洗挑选并沥干水分后的银耳按约3KG/㎡均匀装入烘盘推进银耳烘干房。

        2、烘干初始温度:

        刚采收的新鲜银耳,含水量较大,都在80%以上,晒干需要3天左右的时间,使用银耳烘干机在15小时左右完成。初始温度要低,从30℃开始,5小时左右,耳瓣含水率降至30%左右。

        3、烘干中段:

        中期烘干将温度上升至55度左右,时间为5-8小时。烘干前期和尾期温度要低,中期温度要高,如前期温度过高,银耳水分不易排出。

        4、烘干后期:

        烘干后期时,耳瓣已经接近干燥了哦,将温度降至35度左右,待耳基也完全干透,即完成烘干。烘干完成后,待冷却与常温一致时,对银耳进行分级包装贮藏。



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